Vau, así é como se fai a vaixela de aceiro inoxidable.

O proceso de fabricación de coitelos, garfos e culleres pequenas de aceiro inoxidable para a cea realízase mediante moitos procesos complexos como a estampación, a soldadura e a moenda.

A vaixela de aceiro inoxidable para o fogar pódese dividir en 201, 430, 304 (18-8) e 18-10.

Aceiro inoxidable 430:
O ferro + máis do 12 % de cromo pode evitar a oxidación causada por factores naturais. Chámase aceiro inoxidable. En JIS, o seu nome en clave é 430, polo que tamén se denomina aceiro inoxidable 430. Non obstante, o aceiro inoxidable 430 non pode resistir a oxidación causada polos produtos químicos presentes no aire. O aceiro inoxidable 430 non se usa a miúdo durante un período de tempo, pero aínda así oxidarase (ferruxarase) debido a factores non naturais.

Aceiro inoxidable 18-8:
O ferro + 18 % de cromo + 8 % de níquel pode resistir a oxidación química. Este aceiro inoxidable é o número 304 no código JIS, polo que tamén se denomina aceiro inoxidable 304.

Aceiro inoxidable 18-10:
Non obstante, cada vez hai máis compoñentes químicos no aire, e mesmo o aceiro 304 oxidarase nalgúns lugares gravemente contaminados; polo tanto, algúns produtos de alta calidade fabrícanse cun 10 % de níquel para facelos máis duradeiros e resistentes á corrosión. Este tipo de aceiro inoxidable chámase aceiro inoxidable 18-10. Nalgunhas instrucións de vaixela, hai un dito semellante a "usar o aceiro inoxidable médico 18-10 máis avanzado".

Segundo a análise do centro de investigación de datos, o aceiro inoxidable pódese dividir en tres categorías: aceiro inoxidable austenítico, aceiro inoxidable ferrítico e aceiro inoxidable martensítico. Os principais compoñentes do aceiro inoxidable son aliaxes de ferro, cromo e níquel. Ademais, tamén contén oligoelementos como manganeso, titanio, cobalto, molibdeno e cadmio, o que fai que o rendemento do aceiro inoxidable sexa estable e teña resistencia á ferruxe e á corrosión. O aceiro inoxidable austenítico non é doado de magnetizar debido á particularidade da súa estrutura molecular interna.